Industria agroalimentaria


15-05-2021 – Curso básico de seguridad laboral, biodinámica y producción integrada en el sector vitivinícola

Dar a conocer unas nociones básicas sobre la seguridad laboral en el sector vitivinícola como un elemento clave para conseguir un vino de calidad.Entender la viticultura biodinámica como una evolución natural de la viticultura ecológica.Comprender la producción integrada como un sistema de producción agraria más próxima a la elaboración tradicional pero que no tiene porqué […]

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08-04-2021 – Iniciación a la cata. 2ª edición

Programa intensivo para dar los primeros pasos en el conocimiento y disfrute del vino a través de la cata. Se llegarán a catar más de 15 ejemplos de la España vinícola, dando más importancia a Galicia, así como desarrollar diferentes ejercicios prácticos en análisis sensorial. La idea es un curso de introducción a la cata […]

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22-02-2021 – Higiene y manipulación de alimentos para industrias alimentarias

La Higiene Alimentaria comprende todas las medidas necesarias para garantizar la inocuidad sanitaria de los alimentos, manteniendo a la vez el resto de cualidades que les son propias, con especial atención al contenido nutricional. La formación de los manipuladores de alimentos en materia de higiene alimentaria, además de ser una exigencia legal, es la principal […]

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25-11-2019 – Las construcciones del ciclo del pan en la provincia de Lugo: hórreos, molinos, eiras, hornos

Las construcciones del ciclo del pan en la provincia de Lugo: hórreos, molinos, eiras, hornos. Lugar: Centro Asociado de Lugo Fecha y hora: Del 25 de noviembre de 2019 al 2 de marzo de 2020. De 16:00 a 18:00 h. El presente evento es difundido a través de la Plataforma AVIP y recibe el soporte […]

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