Alimentación


CV – 27-06-2022 – Microplásticos, ¿(in)sospechado problema ambiental?

La producción mundial de plástico ha aumentado exponencialmente en los últimos años. Recientes estudios científicos revelan que los plásticos representan un porcentaje comprendido entre el 80-90% de la basura marina y, de esta basura, el 80% corresponde a residuos plásticos que tienen un origen terrestre y, el 20% restante, a residuos de origen marino. La […]

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03-06-2022 – Asociación Banco de Alimentos del Sil. Congreso y asamblea general

Congreso y Asamblea General de FESBAL. Lugar: UNED Ponferrada Fecha y hora: Del 3 al 4 de junio de 2022. De 9:15 a 13:30h. Evento difundido a través de la Plataforma AVIP que recibe el soporte técnico de INTECCA Más información.

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08-03-2022 – Mitos y mentiras de las dietas de Internet

Internet y las diferentes redes sociales pueden ser una herramienta buena para informar, pero mala para desinformar. Hay que tener buen ojo y criterio para saber discernir cuál es la información rigurosa y cuál no lo es. Lo mismo ocurre con la publicidad, muchos publirreportajes se editan imitando el formato de un artículo científico; intentando […]

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08-03-2022 – Formación en Manipulación de Alimentos

Los manipuladores de alimentos son agentes básicos en la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos. La realización de su actividad laboral siguiendo unas prácticas seguras y correctas, es un pilar estratégico para conseguir el objetivo de seguridad alimentaria. Lugar: UNED Ponferrada Fecha y hora: Del 8 de marzo al 31 de mayo de 2022. […]

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03-05-2021 – Alimentación Sostenible. Meal Preap. Batch Cooking. ODS 2

Es un modelo de alimentación que tiene como objetivo afrontar las preocupaciones de salud y ambientales asociadas a la producción y consumo de alimentos. La alimentación sostenible también tiene en cuenta la huella ambiental de la alimentación, es decir, la emisión de gases, el consumo de energía y el uso de recursos hídricos así como […]

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12-03-2021 – Salud y alimentación. Importancia de la dieta

El acto de comer e ingerir alimentos (alimentación) supone aportar al organismo las sustancias que necesitamos para vivir. Abarca la selección de alimentos, su cocinado y su ingestión. Depende de las necesidades individuales, disponibilidad de alimentos, cultura, religión, situación socioeconómica, aspectos psicológicos, publicidad, moda, etc. Los alimentos aportan sustancias que denominamos nutrientes, que necesitamos para […]

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22-02-2021 – Higiene y manipulación de alimentos para industrias alimentarias

La Higiene Alimentaria comprende todas las medidas necesarias para garantizar la inocuidad sanitaria de los alimentos, manteniendo a la vez el resto de cualidades que les son propias, con especial atención al contenido nutricional. La formación de los manipuladores de alimentos en materia de higiene alimentaria, además de ser una exigencia legal, es la principal […]

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06-11-2020 – Sistemas de control de seguridad, calidad e higiene alimentaria y manipulador de alimentos

La inocuidad alimentaria es la garantía de que un producto alimenticio no causará daño al consumidor cuando se prepara o es ingerido y según la utilización a la que se destine. La inocuidad es uno de los cuatro grupos básicos de características que junto a las nutricionales, organolépticas y comerciales, componen la calidad de los […]

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26-10-2020 – Alimentación Post-Confinamiento

En este curso, se proporcionarán las claves para mantener una alimentación sana después del confinamiento que ayude a recuperar y a mantener la salud, se expondrá un caso práctico de cómo el Coaching Nutricional y un correcto enfoque pueden ayudar a cambiar los hábitos de alimentación y lo más importante, se ofrecerán alternativas prácticas de […]

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15-04-2020 – Alimentación saludable en tiempos de confinamiento

Curso que se desarrollará el 15, 16 y 17 de abril de 16 a 19 horas. Se desarrolla por webconferencia. Lugar: Centro Asociado de Lugo Fecha y hora: 15, 16 y 17 de abril. De 15:30 a 19:30h. El presente evento es difundido a través de la Plataforma AVIP y recibe el soporte técnico de […]

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